2008年7月8日(火)訪問。

競輪を終えてラー食。
群馬県一位だったのを頼りに寄ってみました。
18:55入店。先客10名ほど、後客3名。
先のレビューに倣って「チャーシューメン(ハーフ＆ハーフ)(682円)」「餃子(367円)」を注文。
しかし、安いですね〜。

18:58餃子が、19:04ラーメンが登場。
こちらのラーメンも綺麗ですねｗ、スープが透き通っています。喜多方の坂内食堂みたいな色合いです。
では、スープから。
スープは動物系メインに魚介を合わせた感じですね。佐野系なので、ちょっと鶏ガラが強めかな？後味もスッキリしており、生姜も使っていそう。
カエシも醤油と塩のハーフ＆ハーフなんでしょうか。塩角も丸く、優しい味わいです。
ちょっと旨味は強いですが、全体的にはあっさりすっきりした味わいですね。

麺は佐野系の手打ちらしくビロビロの縮れ麺。
小麦の感じもいいですね。
表面はプリっと、中はもっちりした食感で、スープとの絡みも良く美味しくいただけます。
個人的にはもう少し硬めの方がいいかな。
前食の手打ち麺と違った味わいで手打ちも奥が深いですね〜

具にはチャーシュー、メンマ、なると、ネギ。
チャーシューはバラとロース３枚ずつ。
バラの方が軟らかく、ジューシィーですね。ロースはちょっとパサつき気味です。
両方とも薄味で、チャーシューを口に入れてスープを流し込んで食べると旨い！
メンマも薄味ですが、食感がいいです。
ネギはもう少し量が欲しくなります。ネギ増しも出来るんでしょうか？

ついでに餃子も。
餃子は野菜餃子ですね。具沢山ですが、肉系がないのでちょっとパサっとしています。
この餃子もスープを流し込んで食べると美味しい。
皮はパリっとしており、見た目も綺麗です。

19:14完飲完食。
佐野の味わいを楽しめてこの値段は本当に凄い。
これで儲かるのか心配になりますね。
しかし、チャーシューメンの大盛はほぼ＋100円でチャーシューがもう２枚つくんですからもっとＣＰはいいですね。大盛にしなかったことを後悔。特にこの後行った佐野市の店が閉まっていただけになおさらそう思いました。
今度は大盛を食べてみたいです。