忘年会後の〆に。
夜しかやらない店の上に開店時間が遅く、初訪問。平日20:40訪問。先客1名、後客1名。店内は北国のラーメン屋のような雰囲気。

それでもメニューはソコソコ、卓上にはおろしニンニク・豆板醤・辣油・酢・胡椒とレギュラー陣はスタンバイ。

宴会で何も食べなかったので、固形物が多い首題のメニューをオーダー。
ガコガコ炒してほどなく配膳。清く正しいタンメン。

スープ：鶏ガラ塩。アブラ少なめ、しょっぱさ控えめ。
具：もやし・キャベツ・ニラ・にんじん・タマネギ・キクラゲ・豚コマ。
麺：細麺ストレート

総評：意外にも化学を感じない薄味のスープ。とっても上品なお味。ニンニク風味は全く無い。胡椒も控えめ。
野菜は標準的なもの。そろそろ白菜の時期だが、まだキャベツ。
驚いたのは麺。極細に近い麺。見た目よりも加水が高いので、持ちはいいが、タンメンでこれだけ細いのは初めて。悪く無い。

飲んだ後にはもうちょっとジャンキーなほうが。卓上のニンニクと胡椒を投入。塩気を醤油でと思ったが無いので諦める。グッと庶民的になって、美味しくいただきました。

ごちそうさま。

他のメニューも試したい。