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「オロチョンラーメン(スーパー:辛さ3倍)+ニンニク」@利しりの写真夜の歌舞伎町に来ると何故か食べたくなってしまう新・利しり。年に一度か二度しか来ないけど数十年通っています。店の人は何時もご老人ばかりで老舗感があります。
都内でオロチョンラーメンを看板にしている店はここだけではないでしょうか。大変希少価値が高い。
私は辛さ3倍のスーパーがスープの旨味も感じられる限度でいつもこれ。豚肉、ピーマン、キクラゲ、メンマ、ネギの具で確かに1,080円は高いがたまにしか来ないので、まあいいかと。
スープは濃厚さは無く鶏ガラと豚のゲンコツと野菜、それに赤城のスッポンを出汁に加えたという(スッポンの味はよく分からない笑)比較的アッサリした透明感のあるシャバ系辛醤油味。何と無く滋味深いのは昔から変わらない。ピーマンの苦味と大きめのキクラゲのコリコリ感が特徴的でこれがオロチョンラーメンの基本の具。
今回初めてニンニクを頼み途中から入れてみたが確かにニンニクが強く感じられ、やはり入れない方が店のコメント通り素材の味が活きるので、私はお勧めしません。
決して人気店のような濃厚さやスッポン以外に素材の特徴はないけど、夜の歌舞伎町に来たらまた来たくなる一杯でした。
希少価値も加えて勝手ながら80点。

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