Item: 麺や 木蓮
Rating: 90
Author: S.N.A.A

90点

S.N.A.A

12/30 13:45 入店
風向きによっては豚骨の香りがする程度で、店の前を通るだけでクラッとくる豚骨店特有の現象はおきませんでした。←それでも苦手な人にはキツイかも…
先客は7名と年末なのに、ほぼ埋まってる状態でした。
お水はセルフで部活で使ってるような物体から…しかも一番奥にあるので、取りづらいです。

オーダーから10分程で着丼。

ドロっとしたスープに良く絡む細麺で他のラーメンと比べ熱すぎないので、ササッと食べられます。もちろん替え玉￥100しました(笑)
本場と比べ香りなどは抑えぎみですが、それでも豚骨を食べたことのない人いわく「凄い濃厚」だそうです。
千葉でここまでの本格派の豚骨に出会えたのは、感動の一言です。ご馳走さまでした。

バリカタにすると歯にくっつきますので、ご注意ください(笑)
次はえび豚そば食べたいなぁ。