2016/12/28訪問。

前日、何やら濃厚なヤツを提供すると呟きがあったので、これは行かなければ・・・と言うことで訪問。

並んでるかな？と思いましたが、外待ち6前後だったので接続すると、10分くらい待つと店内へ。タイミングが良かったです（笑）

先に食券を購入&渡してあったので、サクサクと完成です。

【スープ】
鶏を骨から炊いて炊いて3回漉してクリーミーに仕上げた濃厚な鶏白湯に特製のマー油を表面に加えたスープ。まろやかであり、ホントにクリーミーな白湯で、マー油が加えられたことで鶏の旨味と甘味がほどよいバランスにまとめられ、ほどよいアクセントのあって美味しいスープ。

【麺】
ツルッとした自家製中細麺。濃厚な鶏白湯が麺にしっかり絡まり、スルスルスルっと間断なく食べ進んじゃいます。

【具】
鶏チャーシュー、キクラゲ、ネギ、糸唐辛子。鶏チャはしっとり仕上がっており、スープに潜らせてから頬張ると美味しい。また、キクラゲがタップリ入っており、そのコリコリな食感にしっくりハマります。

濃厚な鶏白湯を楽しみながら麺を食べ終え、ごはんの上に鶏チャーシューなどを盛り付け、その上からスープを注ぎ込んで雑炊風を作り出し、ムシャムシャと食べ進み、スープを飲み干して完食。

今年最後に食べたくじら食堂の鶏白湯を満喫し、サクッとまっすぐ帰路につきました。

ご馳走様でした。