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76点
京介味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
つけめん屋 赤羽京介（東京都北区）なかやば

「京介味噌ラーメン」@つけめん屋 赤羽京介の写真久々の訪問

昔つけ麺を頂いた記憶があります
今回限定があるようでそちらを選択

かなり濃厚な味噌、ドロ目です
久々に強いの来たなぁって感じ
塩分濃度高め、風味は飛んでません
豚をかなり強く感じる

麺はちょいもち、たまご麺かこれは
スープにかなり合ってる
良く考えられてるなぁと思う

ガッツリ行くなら良いラーメンですね
味がかなり濃いので、ライスありでも良さそう

チャーシューがちょっと薄手かなぁと言う感じで（たまたま？）そこだけは残念ですが
また来たいと思える一杯でした

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