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90点
特製中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば 青葉 御徒町店（東京都台東区）amay

「特製中華そば」@中華そば 青葉 御徒町店の写真特製中華そば 900円
2017年の初ラーメン訪問です。初詣の帰りに会社の同僚と。都内で中華そばと言えば？ のひとつにも数えられる名店ですね。こちらの並びには蒙古タンメン中本があり、その賑わいほどではなかったものの、すでに先客多数の状況でした。麺がモチモチツルツルなのが特徴、これはクセになる食感です。スープは上品そのもので醤油と魚介のバランスが抜群、それぞれの旨味を引き出したプロの味を堪能できますよ☆

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