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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：札幌市営地下鉄東西線発寒南駅の南西、北１条宮の沢通沿いにある。・店の外観：白っぽいネオン看板、赤い暖簾。・駐車場 ：共用？で多数あり。・席 ：テーブル・カウンター・座敷で３０席ほど。・客数 ：昼飯時、自分以外１１人。・店員 ：調理の男性１人と接客の男性１人女性１人。・注文方法：卓上のメニューから選択。・注文品 ：ハーフラーメン 塩（５９４円）・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。・具 ：丼の中に、チャーシュー（１枚）、メンマ、炒め野菜（モヤシ、タマネギ、ハクサイ）、なると、ネギ。・麺 ：細く断面が正方形で縮れのあるプリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり白胡麻がプチプチ浮いた少し濁りのある灰色がかった黄色。喰ってみると、塩味で出汁のベースは動物系な感じ。野菜の旨味もとけだしイイ感じだがしょっぱい。・その他 ：堪能した。
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ひぐま
・店の場所：札幌市営地下鉄東西線発寒南駅の南西、北１条宮の沢通沿いにある。
・店の外観：白っぽいネオン看板、赤い暖簾。
・駐車場 ：共用？で多数あり。
・席 ：テーブル・カウンター・座敷で３０席ほど。
・客数 ：昼飯時、自分以外１１人。
・店員 ：調理の男性１人と接客の男性１人女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択。
・注文品 ：ハーフラーメン 塩（５９４円）
・丼着時間：待つこと４分ほどで丼着。
・具 ：丼の中に、チャーシュー（１枚）、メンマ、炒め野菜（モヤシ、タマネギ、ハクサイ）、なると、ネギ。
・麺 ：細く断面が正方形で縮れのあるプリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり白胡麻がプチプチ浮いた少し濁りのある灰色がかった黄色。喰ってみると、塩味で出汁のベースは動物系な感じ。野菜の旨味もとけだしイイ感じだがしょっぱい。
・その他 ：
堪能した。