銀あんどプー
麺道一直線
こういち
なまえ
ラーメンマスター八木原
ぴーえむ
コメント
こんばんはぁ～
知らないお店かと思ったら我武者羅の店名変更だったんですね。
連食の順番は逆の方がいいような気がします。
不如帰も行かなくちゃと思っているんですが。。。
mocopapa(S852) | 2017年1月5日 21:18おばんです。
コチラ、知りませんでした。
不如帰と反対方向ですね。
う〜ん、この感じなら、やっぱり、
あの背油煮干をいただきたいかな。
なんと、連食で腹パンでしたか（苦笑）。
おゆ | 2017年1月5日 23:34mocopapaさん、こんばんは。
連食の順番は仰る通りですね(^_^;)今日の不如帰さんは店主さん不在で裏ではなく通常営業でしたが、相変わらず美味しい醤油を頂けました✨
おゆさん、こんばんは。
あの背油煮干とビジュアルがやや似てますよね、久しぶりに食べに行きたくなりました^ ^此方は結構ボリュームがあるので連食は不向きなようです（苦笑）
銀あんどプー | 2017年1月6日 02:55銀あんどプーさん，どうもです。
我武者羅グループさんなんですね。
グループで行ったのは，味噌の角栄さんかな。
美味しくて，けっこう気に入ってたので，グループ内の別の店も試してみたい。
RAMENOID | 2017年1月6日 05:38毎度です～
背脂煮干しの専門店なんですね。
ニボ感が弱めなのは残念。
このタイプも増えてきたので、差別化が必要ですねえ。
としくん | 2017年1月6日 06:13こんにちは。
刻み玉ねぎはたっぷり入っているので、好みから外れるときついです。
幡ヶ谷まで来たらやっぱり次は・・・行っちゃいますね。
glucose | 2017年1月6日 13:43こんばんは。
悪くはなさそうですが、目新しいものはなくて突き抜けない感じですね。個人的にはあぶライスがものすごく気になります。背脂大好きなのでww
poti | 2017年1月6日 17:28RAMENOIDさん、こんばんは。
角栄さんは生姜も良いですよね、本店の新潟生姜醤油も結構人気あるみたいですよ(´∀｀)
としくんさん、こんばんは。
煮干ガツンだと一般受けしないのでしょうか。個性的な背脂煮干を食べたいですね〜✨
glucoseさん、こんばんは。
ついポチりしてしまいましたが、今後は玉ねぎは控えようと思いました（笑）あそこはやはり行きますよね^ ^
potiさん、こんばんは。
至って普通に美味しかったですが、物足りなさも感じました。あぶライス馬そうでしたよ〜✨
銀あんどプー | 2017年1月6日 19:13こんばんは～皆さんおじゃまします。
ランチ限定の30円のライスとか、あぶライスとか気づきませんでした。
食べてみたいです、あぶライス！
西のクマ | 2017年3月15日 22:42
14:15到着、先客0、表題をポチり、後客2
卓上は醤油・辣油・酢・BP・カエシ・一味
店内の薀蓄には去年の7/5に改良を重ねてリニューアルしたとの事で、スープ・背脂・麵・刻み玉ねぎ・チャーシューなど殆ど変えたような事が書いてありました。
待つこと5分でご対麺です。
醤油スープに太麺、具はチャーシュー・メンマ・ネギの麺バーで〜す♬
スープはクリアな煮干ベースのやや強めの醤油味、背脂は多めで甘みとコクがあり、他店とデフォだけの比較だとコッテリした部類で塩気は強くニボ感はやや弱めです。
加水率45%との手揉み平縮れ太麺は柔茹ででムニっとした歯触りのピロピロ麺、不規則な食感と背脂が良く絡みまずまずでした(^_^)
ロースチャーは厚さ3〜5ミリのが3枚で濃い味、肉の味が確りあり旨かったです✨
細切りメンマはサクシナ食感でまずまず。
刻み玉ねぎはかなり辛めで好みから外れ、これなら海苔増しにすれば良かったです(^_^;)
ランチ限定の30円のライスは背脂入りのあぶライスも選べるらしく、この後に連食予定だったのでパスしましたが、後客の2名が食べていて裏山でした♡
塩気が強く、次もあったのでスープは4割残して固形物を完食してFINISH
去年の7/5にリニューアルしたとはいえ、スープはニボ感がやや弱く、背脂は普通、多加水麵なら遥かに上が登場しましたし、レアチャーなら他でも提供している、となると何も目新しくは無いですが、まずまずの背脂煮干でした。
幡ヶ谷は中野から直ぐですし、背脂煮干専門店という事もあり、今後に期待したいです^ ^
この後に「不如帰」で連食して今日も腹パンの麺活となりました（笑）
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)