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「呉田 × 㐂九八 HENTAI コラボラーメン¥1000」@柳麺 呉田-goden-の写真12/26(月)
本日は航空公園の名店「㐂九八」サンを迎えてコラボラーメンを提供するというので北浦和の『柳麺 呉田』サンに訪問です。何でも今回はラーメンとまぜそば両方提供なんだそうで楽しみですよ^^

渋滞にハマり18:30頃に到着。近くのコイパに車を止めて10名程の並びに接続すると麵友サンに遭遇 (゚∀゚)っ!そのままご一緒していただき40分程で入店して5分程でラーメンから..ご対麺〜♪

スープは鯛と昆布の旨味が凝縮された㐂九八テイストのジンワリ系鯛スープ。今回はノンオイルのジンワリ系なので一口目のインパクトは若干弱いものの、鯛と昆布の旨味がジワジワと押し寄せ、啜るレンゲが止まりませんね!実に美味しいスープですよ〜(´∇`)♪

麺は平ザルで綺麗に湯切りされた呉田自家製中細ストレートのモノが若干ヤワメの茹で加減。啜り心地の良い滑らかヤワジュルな食感でこんな感じも良いですよ。スープとの絡み、相性も良く美味しい麺です。

具材は、鯛ほぐし、三つ葉。鯛ほぐしはフワっと解されていて麺、スープと一緒に啜ると鯛感アップ!きっと計算通りの感じにハマりましたよ^^ 三つ葉は緑の彩り良くフレッシュなモノ。

食べ終わる前に和え玉が提供されました。
和え玉は醤油ダレと鴨油が丼底に沈み、麺の上に具材といった感じ。
濃いめの醤油ダレで先ほどのジンワリ系鯛スープとは打って変わってパンチありますよ!
麺は蕎麦粉がブチ込まれて風味はまさに「蕎麦」なのですが、麺がヤワヤワなのが残麺ですw
鶏肉をペースト状にしたモノは癖のないレバーの味わいで美味し。ダイス状のチャーシューとネギが麺に絡みまくりで美味しいですよ。
コレらをグリグリかき混ぜるとパサつきあり食べづらかったですが、鯛スープをレンゲで少し投入したら味わい良く啜りやすくなりあっと言う間にフィニーッシュ♪

美味しかったです。

楽しそうな厨房内がHENTAIでしたね〜笑
呉田サンと㐂九八サンの良い所が随所に楽しめた限定でしたよ。
またやってもらいたいコラボです^^

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 69件

コメント

おけましておめでとうございます。
今年1発目のRDBです。
実はまだお休み中なので、PCをようやく開きましたww
1400レビュおめでとうございます。
コレはうちの子供も食べて美味しかったって言ってました。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年1月7日 11:42

これは食べたかったですねー
正月よりこっちの方が惹かれます。

NORTH | 2017年1月7日 12:54

あっ!1400おめでとうございます!

NORTH | 2017年1月7日 12:55

こんにちは
1400ですか!おめでとうございます^ ^
このコラボも好評だったみたいですね。
あちこちのお店とコラボが多いのは店主さんの人柄ですかね^ ^
自分も近々行ってみます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月7日 14:12

毎度です~

ワタクシ、出先から直って18時過ぎには北浦和着。
19時半近くまで日高屋でアイドリングしてました(^_^;)
ニアミスでしたねえ。

としくん | 2017年1月7日 17:35

ども〜
貴殿も食べたんですね!
和え玉の配膳もしっかり計算されてますねぇ
味もそうですが、そのような気配りも一流店の証しです!

はち ~減量中~ | 2017年1月7日 17:47

祝1400レポ
聞くところによるとぶっつけ本番コラボだったようですね~
中野さんとHENTAI店主さんのかけあい、見てみたかったです~

kamepi- | 2017年1月7日 17:53

★☆★ネ兄1400レビュー☆★☆
おめでとうございます。
私たちより早い時間だったんですね。
HENTAI店主さんと中野さんの漫才が面白かったですね。

mocopapa | 2017年1月7日 22:19

☆祝1400レビュー☆おめでとうございます♪
このメニューは美味しかったですね〜
やはり航空公園に行きたいと思わせる一杯でした。

自分も本日1000迎えました。
今後ともよろしくお願いしま〜す。

こんばんは

おお、コチラでも鯛ラーメン。
先日自分も地元で鯛を食べて来ましたよ。
東京の鯛をレギュラーで出してるところにも遠征してみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年1月7日 22:51

祝1400レビューおめでとうございます!!
これは凄いコラボでしたね
実に羨ましいですよ!!
これからも宜しくお願いします!

キング | 2017年1月8日 00:21

1400回到達、お麺でとうございます!

行きたかったのですが、職場の忘年会でした。
鯛塩の汁そばと鴨風味の醤油の和え玉の、
コントラストが楽しいそうですね。

おゆ | 2017年1月8日 08:34

☆祝1400レビュ☆

 節目に相応しい一杯だったようですね~♪ 
 自分も行きたかったんですが生憎、夜から仕事で金沢便に乗務の為に行けませんでしたw(泣)
 近くお祝いの祝杯しましょうね~!!

バスの運転手 | 2017年1月8日 10:00

☆☆☆ 祝 1400採点 ☆☆☆

1400採点おめでとうございまーす!!
節目はコラボの一杯でしたか!
コレは逃しちゃったンですよ。。
食べたかったなぁ~。。

たく☆ | 2017年1月8日 17:29