2017.01.07 開店に間に合わなかったが12:30着
大通りからちょっと中に入った、住宅街の静かなところです。
駐車場は１台空いていてラッキー。（店と駐車場は交差点にあり、ｐは店の斜め向かい）
カウンター6人、テーブル2卓のキャパ。店内8人様　食事中。
トイレのドアが我が家の玄関より立派なドアでした。ドアをあけると土間が待ち受けているようです。
若い夫婦（？）で切り盛り。おっさんから見ると奥さん(?)が可愛らしいでした。
接客が優しいです。
入って左に券売機があります。（券に申請する麺の各ｇ数、味、脂の記載があります）
2017.1.7店内卓メニューをupしておきました。
券を渡すとき、スペックを伝える。
マスタが、依頼の麺量を一玉づつ計っていました。（几帳面だね）
テーブルには、ニンニク、焦がしニンニク、一味あり。
各座席にはリサイクル箸ですが、後方のコップの置いてある場所に、割り箸があります。
10分ほどで着丼。
器は、あまり大きくなくJ系用としてはちょっと小さめか！
もやしの量は、ほどよい感じ。（最近はあまり多量に食べられない。キャベツはほとんど見当たらず）
しかし、もやしは煮たような感じでシャキシャキ感がいまひとつ。
薄茶色に着色、中途半端な味あり。やはり白で、薄味でパキパキ感のうほうが好きですね。
麺は、自家製麺ということであるが、平たく、J系らしくない太さ、色、味、食感、形状でいい感じである。
肉は、柔らかく、味も適度にあり美味しくいただきました。
スープは、好みのとろみ加減でいい感じでした。
卓上のニンニク、焦がしニンニクをふりかけ味を加減し、スープと麺と　もやし　をいただきました。
今回のラーメンは、黒コショウがこのラーメンにマッチングしていましたね。
隣のお客さんは300ｇのラーメンを食べていましたが、volありますね。
お客さんはタイミングよく来店されスムーズに回転していました。
店内は小さいながらも繁盛しているようです。今後も頑張れ！
ごちそうさまでした。