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前客9 遅いお昼なのに結構混んでますね。相変わらず良くたけている豚骨ですね〜 特に本日の出来は素晴らしい 。スープの上にいつまでも濃いのが残ってます。麺は通常300gですが、最後まで美味しくいただく為に150gに変更いただき、ニンニクはなし、生姜増しで。生姜が刻みなので歯ごたえとスープの味を壊さない仕組みなんですね。麺は平打ちの中太麺 歯ごたえあるワシワシ麺チャーシューは分厚いのが二枚、この日は味が濃くて少し残念。 癖になってます。あっそうそう、野菜が少しクタになってて更に美味しくなりましたね
KEN chan2
ラディカル
八雲
研オナコ
炭水化物は休日に
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相変わらず良くたけている豚骨ですね〜 特に本日の出来は素晴らしい 。スープの上にいつまでも濃いのが残ってます。
麺は通常300gですが、最後まで美味しくいただく為に150gに変更いただき、ニンニクはなし、生姜増しで。
生姜が刻みなので歯ごたえとスープの味を壊さない仕組みなんですね。麺は平打ちの中太麺 歯ごたえあるワシワシ麺
チャーシューは分厚いのが二枚、この日は味が濃くて少し残念。 癖になってます。
あっそうそう、野菜が少しクタになってて更に美味しくなりましたね