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「鶏そば¥750」@自家製麺 Rootsの写真本日12時過ぎに訪問、先客1名後客4名。
口頭注文後払い方式で、接客担当のニーサンがちょー不慣れで、オレのがきっと接客上手w

表記を並盛り160g、バラチャーシューでお願いしました。
フワッと鶏の香りがするスープは色が濃く、醤油の旨みもストレートに感じますね。
鶏はつくば茜と奥久慈しゃもって書いてありました。
麺はストレートの細麺。気持ち柔らかいかなぁと思ったけど、こちらも小麦の香りが際だってて旨かった。
チャーシューはトロトロですが、ちょっと脂身が多いかと・・・
優しいんだけど、すごく奥行きのあるラーメンでした。

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