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「醤油チャーシュー麺880円+味玉70円」@壱六家 上大岡店の写真訪問日:1月7日(土)  オープンから年明けまで気づかず!

上大岡に壱六家が出店しましたが、不覚にも年明けまで知りませんでした!食べログを見たら、レビューがもう20件上がってました。地元なのに出遅れ感満載です!遅ればせながら行ってみました。

12時15分にCamioに到着しました。「まだオープン1月足らずで土曜日の昼時だから、外まで並んでるかも~」と思って、訪問すると、案の定外待ち3名!食券購入して接続しました。でも、回転が良く18分には入店できました。

カウンターには刻みショウガ、一味、生ニンニク、無臭おろしニンニク、豆板醤、ギャバンのコショウ、酢、ゴマと色々ありました。

20分に着丼しました。トッピングは海苔3枚、チャーシュー5枚、味玉、鶉卵、ほうれん草、刻みネギでした。

チャーシューはモモかなぁ。縁が赤く、スモーキーフレーバーがしっかりと香り、味染みも良くクオリティ高かったです。これがデフォ+180円なら増す価値大ありですね!!

麺は短めの中太ストレート麺で、「あぁ家系食べてるなぁ」って思える安定の美味しさでした。

スープは壱系にしてはカエシ強めに感じました。直系っぽくて好みでした。途中で一味生ニンニク投入しました。スープにコクと辛みが加わって一層美味しくなりました。これはいいですね~!次回も必須ですね。

味玉は白身が白く一瞬茹で卵に見えましたが、黄身の味付けは良く、70円なら納得満足でした。

32分完飲完食して退店しました。

横浜家系 ぱるぷん亭がオープンした時は「家系不毛の地についに家系が来た!」と持て囃されましたが、強敵出現ですね。味がかぶるら〜めん弘にも影響大だと思います!

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんにちは。

最近、弘明寺ばかりで上大岡を全然開拓してなかった・・・。
レビューを見た感じではここの壱六、なかなか良さげですね。
ら〜めん弘と合わせて食べに行かねば・・・。

ぬこ@横浜 | 2017年1月9日 06:12

毎度です~

>スープは壱系にしてはカエシ強めに感じました。
あら、私は壱系っぽいマイルドなのが好きなのに~
パンチあるのは年々苦手になってきました。

としくん | 2017年1月9日 09:18

こんにちわ~

相変らず増殖中の家系店ですね~!
この手はランチでライスを付けて食べたい自分です。
もちろんライスはサービスでw(笑)

バスの運転手 | 2017年1月9日 09:41

こんにちは!
チャーシューがとても美味しそうですね〜

eddie | 2017年1月9日 09:51

こんにちは。
灯台元暗しだったようで(苦笑)。
この旨そうなチャーシューと海苔で、
ご飯が食べたくなります。

おゆ | 2017年1月9日 10:13

尼茶(ほぼ通常運転)さん、こんにちは。

スモーキーなチャーシューが5枚。ニンニクと相性も良さげでカエシ強めの壱系…
ここは行ってみたいです。

いたのーじ | 2017年1月9日 12:56


できてたの?
上大岡ね・・・
来月、ウィリング行くから、食べてみますかね・・

皆様、コメありがとうございます!

>ぬこさん 私もすっかり見落としてました! 今後ちょくちょく行くと思います!

>としくんさん パンチって言うほどではないですよ! 一度食べてみてください!

>バスさん バスさんはライス派ですからね~! こちらは「直系に次ぐ正統派」ですから、一度おためし下さい!

>eddieさん チャーシューのサイズは小さいんですが、こちらではチャーシュー増しがお薦めです!

>おゆさん 仰るとおり盲点でした! 地元巡りはちゃんとしないといけませんね。

>いたのーじさん 仰るとおりなかなか良かったですよ! また行ってみます!

>ブルさん 上大岡にも家系増えてきましたよ!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2017年1月11日 23:57