『狼煙』さんに訪問です。

19時ちょうどくらいに到着すると先客は6名です。
ちなみに後客は5名で、なんかとっても空いてましたよ。

訪問したのは月曜日。。
去年の12月から毎週月曜と隔週火曜の定休日が無くなってるンですが、
まだあまり浸透してないンでしょうね。。

皆さん、月曜は狙い目ですよ～！ｗ

券売機で“濃厚狼煙らーめん（800円）”をポチっとして、
“刻み玉葱増し（100円）”をポチポチっとします。

食券を手渡す際に、「煮干に変更できますか？」と確認すると、
『大丈夫ですよ～♪』との事でしたので、「煮干に変更で、煮干強めにして下さい！」と厚かましくお願いしちゃいますｗ

あと、券売機に『本日、極太平打ち麺あります。』って貼紙がありましたので、
麺を極太平打ち麺に変更してもらっちゃいます。

刻み玉葱の食券が2枚でしたから、間違いないか確認されちゃいましたよｗ
「ダブルで大丈夫です！」と伝え配膳を待ちます。

で、注文後は約7分でご対麺です。

では頂きまーす！
スープには煮干の銀片等が浮いており、見るからに煮干が効いてそうですな。
多めに加えられた煮干粉の影響で、超高粘度のドロンジョタイプになってますよ。
レンゲをグっと押し込みスープを啜ってみると、まずは煮干の主張がキますね～。
でもエグさなんかはありませんし、豚骨由来の甘みもあいまって、
イイ感じの甘ジョッパー具合になっており、めっちゃ後を引きますよ。
濃厚豚魚と煮干の組合わせもイイですね♪

麺は極太の平打ちタイプで、強めに縮れがあります。
ちょい硬めでムッチリとしており、強すぎない弾力がありますよ。
ドロンジョスープに極太平打ち縮れ麺ですから、もうスープと麺が絡みまくりで、
みるみるうちにスープが減っていきましたわｗ

具材は、チャーシュー・解し豚・メンマ・ネギ・刻み玉葱・魚粉・味玉azs・海苔です。

チャーシューはいつも通りで旨し～。
解し豚は画像では分かりづらいですが、結構多めに入ってましたね。
メンマは3本で、極太のゴリっとしたヤツです。
刻み玉葱はダブルにしましたので、山のようになってますよｗ
この量を見て、玉葱による温度低下を心配しちゃいましたが、
スープはめっちゃ熱々で提供されましたので、全く問題ありませんでしたね。
しかし、ドロンジョニボスープに刻み玉葱の食感と清涼感が合いますね～。
味玉は黄身が流れ出してくるタイプで、ほんのりと甘味がありますよ。


美味しかったです！

固形物を食べ終えると、スープはちょっとしか残りませんでしたよ。
っていうか、つけ麺のつけ汁よりも高粘度でしたね～ｗ

スープのザラつきや、強めのニボ感は好みが分かれるところでしょうが、
ﾜﾀｸｼ的にはアリな一杯でしたよ。

極太麺との相性も意外と良かったですし♪


また来まーす！

ご馳走さまでした。