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一言。スープが旨い。豚骨魚介系のスープの店は多いが、こちらはその中でも濃厚な部類になると思う。麺を食べてる最中は、豚骨醤油っぽい濃厚さを感じていたが、食べ終わると、魚介系のさっぱり感というかすっきり感というかが口の中に広がる。麺は一目見たときに、色が濃いから、癖があるのかと思ったら全然そんなこともなかった。逆にスープが濃厚な分麺の印象が弱く感じた。具についていうと、可も無く不可も無くという感じ。美味いと云われる店で、結構食べたが似たような味が多くて、美味いとは聞いていたが、あまり期待しないで訪問したが、良い意味で、予想を裏切ってくれた。
一言。
スープが旨い。
豚骨魚介系のスープの店は多いが、こちらはその中でも
濃厚な部類になると思う。
麺を食べてる最中は、豚骨醤油っぽい濃厚さを感じていたが、
食べ終わると、魚介系のさっぱり感というかすっきり感というかが
口の中に広がる。
麺は一目見たときに、色が濃いから、癖があるのかと思ったら
全然そんなこともなかった。逆にスープが濃厚な分麺の印象が弱く感じた。
具についていうと、可も無く不可も無くという感じ。
美味いと云われる店で、結構食べたが似たような味が多くて、
美味いとは聞いていたが、あまり期待しないで訪問したが、
良い意味で、予想を裏切ってくれた。