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「味噌ラーメン」@ラーメン 天狗山 名取店の写真17.1.10(火)お昼に麺組に向かうも定休日でUターン。帰り道で見つけたこちらを訪ねてみた。以前訪ねたラーメン渓流の姉妹店だそうだ。 カウンター、テーブル、座敷で60人は入る大箱。先客は15名ほどとやや寂しい。
メニューを眺め先頭の味噌ラーメン880円(税別)を口頭注文すると5分ほどで丼が登場。レンゲに辛味噌がのるスタイルは元祖辛み噌の味よしと同じスタイルだ。
スープは豚骨鶏ガラベースの味噌味。熱々で、動物系の旨みはまずまず。味噌のコクはそれほどでも無く塩気が先行する。辛みそを溶くとラー油のような油と唐辛子が広がりピリカラに味変する。ニンニクは少々で味よしほどは効いていない。
麺は平打ち縮れ麺。モチモチした食感で旨い。量は180gくらいか、多めに感じた。
具の野菜炒めはモヤシメインにキャベツ、玉ねぎ、ニンジン、タケノコ、ニラ、フクロタケ、キクラゲ、挽肉。ボリュームは多めで食べ応えがある。
熱々のスープに辛さが加わり、額から汗を流しながら完食。
体がポカポカに温まる一杯、ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはー
やっぱ炒めてる野菜は良いですね
ポカポカに温まるのは今のような寒い時には
本当にピッタリ^^

キング | 2017年1月16日 22:48

寒い時には良さそうな味噌ですね。
明日は辛味噌食べようかなぁ

NORTH | 2017年1月16日 23:11

こんばんはぁ~
野菜たっぷりの味噌 温まりますね。
これだけ野菜の種類が多いのは嬉しいですね。
明日は味噌にしようかな。

mocopapa(S852) | 2017年1月16日 23:33

おはようございます。
野菜の種類が多くて良いですね。
今日も寒いので、美味しそうです。

おゆ | 2017年1月17日 08:03

おはようございます。
こちらの前は良く通りますが未訪問になってます。
この周辺もラーメン屋さんが多くて迷います。
確かこの日は寒かったのでぴったりな味噌ラーメンですね。

そろそろ課題のシャモ塩をやっつけようと思います。

イケちゃん | 2017年1月17日 08:27

毎度です~

味噌はライトな感覚ですかね。
辛味噌ありきだと、ちと辛いかも知れません。

としくん | 2017年1月17日 09:21

こんにちは。

このような味噌ラーメンが今メッチャ食べたいです!

ayashi | 2017年1月17日 10:21

こんにちは。
炒めた野菜の具材が豊富でいいですね~!冬にピッタリな感じです。味噌ラーメンにフクロタケ入ってるの珍しいかもですね。

poti | 2017年1月17日 16:04

こんにちは。

やっぱり辛味噌はこんな感じで蓮華に乗せてほしいですよね。
でももう少し赤いほうが食欲そそられます。

glucose | 2017年1月17日 16:19

こんばんは。

2番目のレビューワーになっていただき嬉しいかぎりです。
特筆するお店ではありませんが、値段相応でお腹も満足できるお店だと思います。

おやす | 2017年1月17日 19:19

こんばんは。

味噌に炒め野菜は鉄板ですよね!
レンゲに乗った辛味噌がいいですね~
味変させながら食べるのが好きなのでそそられました。。。

ぽんたくん | 2017年1月17日 19:36

こんにちは。

辛みそいいですね。
自分のタイミングでスープと融合できるのが
ありがたいですね。

ももも | 2017年1月17日 20:09

kamepi-さん,どうもです。
麺組って有名ですよね。
あの近くなんですね。
やはり行くなら車かな。

RAMENOID | 2017年1月18日 01:26