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以前、中休みで振られた横横家に初訪問。土曜日だったので杉田家と迷いましたが、初訪問となりました。まず、１６号沿いのため路駐は無理。向かいのコインパーキングが３０分１００円のため、迷わずそこに入れました。入店すると感じの良い挨拶。直系おなじみの食券機で並を購入し、女性店員の案内でカウンターに順に通されました。初訪問なのでノーマルでいいかな？と思っていたら、かため注文が多いので同調。厨房の中は３人が行き来するのがやっとの状態。以前、中休みの件でコメントをしましたが、あのスペースでこれだけの客数を捌くとなると、中休みも致し方ないかと思いました。味のほうは杉田家に近いマイルドな印象。青菜は他店に比べて一番、しゃっきり感が強いです。何よりも店主二人の呼吸がよく、バイト君？も含めた厨房３人の連携がすばらしいです。休むまもなく大汗をかきながらラーメンを作る。こんな勢いは初めての経験でした。
やまやん
TJ
saima
アンペ
近藤さん
poti
以前、中休みで振られた横横家に初訪問。土曜日だったので杉田家と迷いましたが、初訪問となりました。
まず、１６号沿いのため路駐は無理。向かいのコインパーキングが３０分１００円のため、迷わずそこに入れました。
入店すると感じの良い挨拶。直系おなじみの食券機で並を購入し、女性店員の案内でカウンターに順に通されました。
初訪問なのでノーマルでいいかな？と思っていたら、かため注文が多いので同調。
厨房の中は３人が行き来するのがやっとの状態。以前、中休みの件でコメントをしましたが、あのスペースでこれだけの客数を捌くとなると、中休みも致し方ないかと思いました。
味のほうは杉田家に近いマイルドな印象。青菜は他店に比べて一番、しゃっきり感が強いです。
何よりも店主二人の呼吸がよく、バイト君？も含めた厨房３人の連携がすばらしいです。休むまもなく大汗をかきながらラーメンを作る。こんな勢いは初めての経験でした。