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赤味噌 お初です。 赤味噌は想像とはちがい癖がなく 一般的な味噌の味で、むしろ白味噌の方が大人しい味噌でした。豚骨のスープとも、合間って 好みによりますが こちらが好きな方も多いと思います。トッピングのネギは相変わらず切れに切られた針のような細いもので和えの胡麻油がスープに流れ出ず最良の状態、チャーシューが少し混ざってます麺はモチモチシコシコの中麺で独特な味わい癖になるものです。パンチのある一杯でした。ちなみにテーブルセットのニンニク、豆板醤との相性も唯一会うように思いました
豚骨のスープとも、合間って 好みによりますが こちらが好きな方も多いと思います。トッピングのネギは相変わらず切れに切られた針のような細いもので和えの胡麻油がスープに流れ出ず最良の状態、チャーシューが少し混ざってます
麺はモチモチシコシコの中麺で独特な味わい癖になるものです。パンチのある一杯でした。
ちなみにテーブルセットのニンニク、豆板醤との相性も唯一会うように思いました