2008年7月27日（日）　埼玉県加須市　「竜神洞」

国道４号を北上し、幸手市役所入口交差点を左折、交差点から約１２キロ
東北道を越え右カーブを過ぎると左側にそのお店は在りました。
鶏白湯の　「鶏そばや　竜神洞」。
駐車場に白と赤地のラーメンのノボリが１０本風で揺れています。

到着時間１３時５０分先客１４名で２名が座席の空き待ちをしています。
自販機で定番の　「鶏そば680円｣　の食券を購入し、待ち席へ腰を下ろし
待つ事２〜３分、折好く２組の先客が席を立ち、空いた席へ案内され
店員さんに　「麺の茹で加減はどうしますか」　と聞かれたので　「硬め」
でお願いしました。

待つ事4分注文したラーメンが運ばれて来ました。
白い器に木製のレンゲ、約10?のチャーシュー1枚・海苔・刻んだ昆布に、
鰹節でしょうか鶏白湯のスープに浮んでいます。
スープを飲んで見ます。
チョイ熱めですが、私が想像していた様なコッテリではありません。
タレは醤油との事ですが、出汁の鶏白湯の味を前面に出しているようで、
塩気も強くなくマロヤカなスープです。麺は、注文通り硬めで茹であり、
細麺でコシがあります。
麺の色は白いので玉子は混ぜ込んで無いようです。ちじれ緬なのでスープと
の絡みも良く、チャーシューも軟らかく味が染みて美味しいです。
店員さんの対応も爽やかで良い印象を受けました。
久々に完食です。ご馳走様でした。