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「ネギラーメン 1/2  ¥890+ライス¥160」@あさ利の写真〜〜〜青森の人気激辛ラーメン〜〜〜

激辛メニューで行列が絶えないと言う人気店のコチラへ。外待ち3名に接続して意外に回転悪いなぁと印象。まぁ食べてみてその理由に納得。店主さんが調理で接客は所謂お姉さま3名の布陣。如何にも来たことあるような口調で「2」とライスを。

メニュー表をよく見ると味噌ラーメンにタンメン、中華そばなどのメニューも存在するが、激辛み対応する「ネギラーメン」以外は誰一人注文していません。せいぜい炒飯やライス。皆さんネギラーメン狙いなんですね。
因みに辛さは1〜5の5段階で1が辛さmax。2とは1/2も意で5が一番穏やかな辛さで1/5。3と4の間!と言うコールも聞かれました。

さて、斜め切りのネギがタップリ載った、何ともドス黒い一品。
早速危険そうなスープを。油断すると咽せ返る程の辣油の辛さ。そしてジリジリ口内を侵す刺激は大量の黒胡椒。とても辛いスープなのですが、時折感じる妙な甘さがこのお店の特徴でしょう。この甘さなんだろう?餡掛けのような甘さとでも言っときましょうか。辛さの中のオアシス的な甘さに感じるのですが、これは好き嫌いが分かれる甘さかと思います。

麺は中細の縮れタイプ。プリプリな食感で、スープと言うか胡椒との絡みはバッチリ。思いっきり啜ってしまうと激辛スープが喉に突き刺さるので、いつものようには啜れません。これが回転悪くしてる要因の一つでしょう。

具材はネギとチャーシューの麺ツ。どちらも中華鍋で炒められてます。胡椒タップリで(笑)
ネギは斜め切りのがタップリ。激辛スープなのでネギ自体の甘みを良く感じ取れます。
チャーシューは極太の材木状のが、これまたタップリ。10本くらいあってボリューミー。ライスの良いおかずになりました。

甘辛旨な激辛スープ。辛さ的には2.5丁目くらいで、もしかしたら「1」も行けそうとは思いますが、個人的にはあの甘さがチョイと苦手。なので表題の点数で。
黒胡椒もタップリ効かせたタイプで、味仙や中本とは方向性の違う辛さでした。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
チャレンジしていますね。見るからに辛そう。
辣油と胡椒ですか。私は普通の中華そばで(笑)

mocopapa(多忙) | 2017年1月16日 21:44

こんばんは
辛いの食べるようになりましたね
甘味は好み分かれそうですね

キング | 2017年1月16日 22:12

こんばんは。
うぷぷっ(^-^)
甘いでしょ。
mona2さんに食べて欲しいです。

イケちゃん(気まぐれ | 2017年1月16日 22:21

こんばんは。
中村橋の「河野」であさ利インスパイアをしていまして、
1/3を試しましたがなかなかの辛さでした(^^;)
本場のも食べてみたいです✨

銀あんどプー | 2017年1月16日 22:25

こんばんは(^o^)/
如何にも来た事があるようにって( *´艸`)
もう辛さ得意になって来ていますね٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

ヒデ | 2017年1月16日 22:40

凄い色ですね〜〜
辛いの食べてますね〜〜 ww
最近すぐお尻が痛くなるので控えてます (笑)

NORTH | 2017年1月16日 22:43

こんにちは!
写真を拝見しているだけで・・
頭皮から汗(笑)が・・・です

eddie | 2017年1月17日 07:54