1/16、シャッターズ！
千葉そごうに行く前にせっかくのチャンスということでこちらへ～
朝の通勤通学ラッシュでごったがいしているのを横目にお店へ。流石にこんな早くからは来ないようで(^^;。開店と同時になだれ込み～
店前の券売機に向かい、表題と心の味餃子(二個)(240円)も購入～。なお、支払いはオープン当初には出来なかったSuicaで！経費やないけど～。食券をとって店内へ。皆様にご挨拶の後にチケットを提示して空いている席に腰おろし～
スタッフも若干変わってまた様相が変わってきたかなと思っていたところにおばちゃんによってお届け～。

[並び注意]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/244810207
[券売機]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/244810219
[餃子]　https://gyouzadb.supleks.jp/review/1041484.html

細かいことはすでに先人の方々が書かれているのでそちらで～
トッピングは薬味系は適量で効果的！特にゆずは抜群！のりはちょっと大きめ～。メンマはぶっとくて、柔らかでうまし！お肉は2種ともいいやわらかさとうまさ！

汁はお店ごとに微妙にバランスを変えているが、その中でもしっかりと甘辛酸のバランスをうまく保っているという印象。そしてドロンじょでありながらもしつこすぎない豚魚はやはり王者が奏でてくるだけのものではあるかなと。よいうまさが出ていてよし！

麺はぶっといストレートの麺で、しっかり〆られて綺麗な流線を描いて整えられている姿はよいもの！腰はしっかり歯ごたえのあるものでよし！のど越しはするりといけてよし！絡み吸い付きはしっかり絡むものでよし！麺量は220gで程よい！風味の良さはもういうまでもなくよし！

麺完食後にスープ割りを願い出るm(__)m。器をスタッフに渡して適度に割られたスープはしっかりかつおの出汁が効いたもので落ち着くというもの！

しっかりらしさは出しているものでよかったと思う。本店と比べてしまってはいけないが、しっかり系譜は継いでいるものだとは思う。本店にいけない方はこちらでまずはお試しを～