今日は後輩から定期的に食べたくなる味。との事で「どてちん」さんです。

チケットを買い店主に渡すと「辛さは？」と聞かれてので、「初めてなので普通で」と答えると、普通でも結構辛いよ。と…。
少しビビりながらも初めては普通と決めているのでオーダー。

10分程で着丼。

赤い…。スープを一口。
ぐっ…(思ったより辛い)

辛さのダメージを考慮して早めに完食しようと思い太麺をガツッと掴み勢い良くすすると同時に入口付近で「すすったらダメ」と書いてあったのを思い出すが時すでに遅し…。

クリティカルヒットにより5分間のフリーズを余儀無くされます。その間、もちろん大量の汗が吹き出してきます。

最初は辛さが際立ち味わうなんて夢のまた夢だと思ってましたが、食べ進めるにつれ味噌やニンニク、ニラの風味を感じます。豆腐が入っているので麻婆豆腐みたいですね。

チャーシューは箸で持つと解れてしまうほど柔らかく好きな感じです。

もちもちした太麺も食べ応えバッチリです。

最後はスープを味わえる程にレベルアップしていて慣れってスゴいなと自分に感心します。

ご馳走さまでした。