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「塩そば」@花笑み中華そば かれんの写真新店なので先アゲです。

平日夜の部19時半

駐車場は店の向かい側の路地奥の右側の砂利駐車場の奥の方の『か』って書いてある所です。ちょっと大変です。

先客1後客4と割と空いてるので助かりました。

優しげな店主さんの1人営業。

塩そば800円を選択。すんなり提供。

少し洋風な味わいのある優しいスープは鶏主体の感じでしょうか。

節系は少し感じるくらい。

ただ、塩ダレに使われているのか、アサリかな…貝系の出汁がしっかり来ました。

麺は全粒粉入りの細ストレート。少し柔らかめの滑らかな優しい食感。

豚ロースのチャーシュー、小松菜、穂先メンマ等、美味しくいただきました。

赤い粒は胡椒ですね。

修行先のでこは未訪ですが、心麺のスープの感じに少し似てる気がします。

淡麗のお店が多いですし、さらにここら辺は激戦区。工夫して頑張って欲しいです。

美味しかったです。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわー!

心麺って烏骨鶏のスープのお店ですよね??
塩ラーメンで800円はかなり強気な部類と感じます。

これは相当スープが美味くないと満足度は…w
川越はもう一度攻めなくてはなりませんねーw

塩対応 | 2017年1月20日 03:38

塩対応さん
ありがとうございます
心麺の富山ホワイトが美味しかったですよ。お値段もそれなりですが。
確かに少し高いですね。新店なので点数は少し高めです。
明日レポも割と近場です。激戦です。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月20日 05:44

おはようございます
優しげな店主さんとにて
味も優しげな感じですね
川越はイイオミセガ本当に多いですね!

キング | 2017年1月20日 05:44

キングさん
ありがとうございます
ほんと川越は激戦ですね。
同じ川越市内でも遠いですが、なんで魔人豚が注目度あがったのかと思って調べたら、ヒルナンデスでピコ太郎が食べたからみたいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月20日 05:57

新店レポ早いですね。
ピンクペッパーが可愛いです。
でこさんは何度か行ってますが、
心麺さんは行ったことないので興味津々です。

NORTH | 2017年1月20日 08:29

North Coastさん
ありがとうございます
でこさんも課題店にしました。
ここは飲めるみたいで良いですね^ ^
心麺は結構前から人気があります。優しい味わいなので、海老が美味しいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月20日 09:40

こんにちわ^^
私も昨日行ってきました。
醤油を食べたんですが、結構好みでしたよ。
もちろんビールも飲んだんですが、これからが楽しみなお店ですね。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年1月20日 09:56

まるまるさん
ありがとうございます
自分は一昨日です^ ^
スタートとしては合格点ですよね。
この日は塩気分だったので、次は醤油狙ってみます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月20日 11:10

こんにちわ~

さすが早いっスね~。

ワタクシは味噌狙いで再訪しようと思ってますわ~♪

たく☆ | 2017年1月20日 12:02

こんにちは。
此方の塩のレポは、お初ですね。
ピンクペッパーが、目をひきます。
優し目のスープのアクセントになっていそう。
七麺鶏@台東区の鶏ムネの上にも、のっています。

おゆ | 2017年1月20日 12:38

たくさん
ありがとうございます
スタンプラリーで新店が後手後手です(^_^;)
良い店ありますね。
味噌楽しみにしています。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月20日 12:38

おゆさん
ありがとうございます
やっぱり醤油感が人気でしょうか。
赤が入ると見た目のアクセントに良いですよね^ ^
七麺鶏もいつか行かないと…

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月20日 13:21

もう行かれたのですね?
話題の新テンかれんさんですね。
美味しそうですね。次に狙っていきます。

虚無 Becky! | 2017年1月21日 00:39

あらチャンさん,どうもです。
川越の新店ですか。
おおむね評価高いですね。
近くはないのですが,また行く機会もあると思うので……。

RAMENOID | 2017年1月21日 00:44

Beckyさん
ありがとうございます
あそこらへんにメキメキと良いお店が多く出来てるのでビックリです。
是非、狙ってみて下さい^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月21日 01:45

RAMENOIDさん
ありがとうございます
ここも美味しいのですが、少しいったとこに出来た店も美味しかったです。
激戦の予感です^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年1月21日 01:47