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「豚増し麺増し」@ラーメン英二の写真昨年末、小春日和で暖かかったので遠征
十二時少し越えたころ着くも長蛇の列
近くの大学生が多いらしい
店内待ち直前に前の大学生グループに仲間が合流 どうかな、と思ったら並び直すよう
素晴らしい

大ラーメンに豚増し、生たまごの券を購入 並び整理に出てきた店主に麺増しについて伺うと、600gまでとのこと

女子大生も自分のペースで食べていたり、店主が常連さんとおしゃべりするなど緩やかな雰囲気

野菜アブラでコールした丼はなかなかきれいなバランス 垂れた豚もおしゃれ
スープは豚の旨みがまず来る美味しいもの
麺はぶっといながらもモチモチ 柔らか目にしても合いそう
特筆は豚!!分厚いバラロールだが、アブラがあまーい、かつフワトロで噛まなくてもするりと飲める でも豚の旨みも残ってる
バラではなかなか他では見ない美味しさ、大きさです

スープに浸しておいたシャキめの野菜を最後にいただいてごちそうさま

本当に美味しい一杯でした!!多分、ブレも少なそう 完成品ですね

また伺います

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます
朝から素晴らしいお山です("⌒∇⌒")
壮快な景色ですよ!

キング | 2017年1月21日 06:50