2017.1.20
　この日夕方埼玉でドック診察予定だったので、福島から４号線を南下し郡山（新店・「ありがとう」を素通り）、白河・那須・宇都宮・栃木・佐野・館林・さいたま・・
　とすべてスルー。前夜から何も食べず、腹減った。
　ドック終わり最後はバリウム飲んで胃検診。腹減っても胃が重たいという変な状況のなか、その足で「びんびん豚」さんに直行。

　厨房には黄金コンビがおられます。
　食券は「まぜそば（並）750円・タマネギ50円・変身100円」の３枚。
　こちらでまぜそばなんて久しぶりだし、いろいろシステムが変わっているみたいだ。
　もういろいろ聞かれてわからんから「おまかせでお願いしますよ」。
　確かに、初顔のお客はこんだけトッピング選択肢や、食券一枚での選択肢（タマネギとネギ／カレーと辛い）があればどう伝えれば良いか迷うはず。

　ってか・・・これはお店の方、これで遊んでますね～。お客を惑わせて遊んでいるでしょう～(笑)。
　エビマヨとかは「まぜそば」のみコール可能だし、これらば迷うというか戸惑う。
　「おまかせ」で結局「全マシ」。まあ、いつもそんな感じでしたからうれしいところです。
　そういえば、ニンニクはいつもダブル以上で頼んでいたけど、今回はおとなしくマシ程度。

　さてさて、野菜とエビマヨは別ドンブリでの提供。
　野菜茹では見ていなかったけど、以前と同じくモヤシ・キャベツ別茹で？はこのメニューでわからんかったけど、シャキシャキ度は高くてキャベツの甘味も十分。
　麺ドンブリはどうなのか。
　味玉一個はラーパスですが、半分はデフォのよう。カレーは粉でまぶされただけかと思いきや、ひと回し箸でグロンとすると全面がカレー味に。
　即効性がある変身。ああっ、変身なんだから混ぜる前に個々を味わうようなのかな。
　変身具合があまりに見事。タレは控えめ。カラメマシも加わっているのかとも思うが、カレーの香辛料を余計なことをしない。
　変身重視。

　タマネギはジャキジャキ美味い。食感良し、ちょいと苦味あったけど、それ以上にタレとの相性がいいし。
　そんで、チーズも。これはデフォ？すげえ。豚は個体だけどほぐれやすくてかなり美味い。
　モッコリ中期のパサ豚イメージでいると全然違う。
　花カツオは私はここにはあんまり必要ないかなあと思う。和風カレーになってしまうし、香辛料の渋さが効いているから。
　麺は文句なしの縮れ太麺。

　私が辛いのを好きだということを覚えていてくれて、辛い小皿を出していただきました。
　ちょっと～だけ、（実は、バリウム飲んだ直後とは言えず）胃を労わりほんの少しだけ。
　そして、冷蔵庫から超激辛粉を目の前に出されれば・・・これはヤバイ代物でした。

　久しぶりにも関わらず、かつてモッコリに通っていた頃を思い起こさせる雰囲気。
　また、当時提供していなかったまぜそばが、ジャンガレから壮大なる進化を遂げた一品に変身していたことに打たれました。