1/22(日) 15:30頃 初訪、並び2名に接続。予習なしの思いつきでフラッと立ち寄りました。直ぐに席が空き、店内の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。中途半端な時間ですがお客さんは途切れません。

5分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・煮干しの味がグッと前面に出ており、鶏出汁が後支えするコクのあるスープです。表面の脂が若干オイリーでしたが、食べ進めるうちに気にならなくなりました。

ストレート中細麺は若干硬めの茹で加減で、コシのあるツルパツ仕上げで、美味しい麺でした。

炙りチャーは3枚入っており、香ばしく食べ応えがありました。太めのメンマは5〜6本ほど入っておりコリシャク食感で味付けも良かったです。ワカメもペラペラのものではなく、存在感がありました。味玉は黄身ゼリー状で美味しかったです。

中盛にしたので麺量も多く、スープ少し残るかなと思っていましたが結局、完飲・完食です。

普通の中華そばを想像していたのですが、これ煮干そばですね^^

炭火でチャーを炙っているため、白い煙が店内充満しており、かなり煙たいです。思いっきり匂いがつきました(^_^;)

つけ麺も美味しそうですね!
ごちそうさまでした♪