お志乃
けーやん
かっぱ
ラーメントミー
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コメント
青葉はセントラルキッチンですのでスープの質が変わる事なんて…と思っていたんですが、おっしゃる通り、店によって結構ばらつきがありますよね。
おいらは飯田橋のリピーターだったんですが、店長が変わってから味がおもくそ変わってしまい、再訪にはかなりの時間を要しました。
ある程度安定はしますが、結局は厨房の努力、と言う事なのでしょう。何はともあれ、美味しい青葉に出会えたようで、羨ましく思います。
Dr.KOTO | 2017年1月28日 22:38> Dr.KOTOさん
コメントありがとうございます。
青葉によく行く知り合いの話では、以前仕事帰りによく府中店行っていたとき
「営業時間もう少し遅くまでやってたらうれしいんだけどなぁ」
と従業員さんに話したら、少しして営業時間が延びたそうで。
「本当にここの青葉は良い店だと思う」と言っていました。
お志乃 | 2017年1月30日 12:00
夕飯を食べに、「中華そば 青葉 府中店」へ。
JR府中本町駅下車。歩いて数分でお店に到着。
入店し、券売機で「特製つけ麺（大盛り）」の食券を購入。
カウンター席に座り、従業員さんに食券を渡し、太麺でお願いした。
あと、柚子唐辛子もお願いした。
しばらくして運ばれてきた。
麺は、太平麺。
具は、つけ汁の中にチャーシュー、メンマ、味玉、ナルト、ネギ。別皿で柚子唐辛子。
つけ汁は、豚鶏魚介醤油系。
知り合いから、「青葉の府中店と池袋店はスープが他店より濃い」という情報を聞いていた。
実際食べてみたら、たしかに私が食べたことのある青葉のつけ麺よりスープが少し濃いめに感じた。
美味し。
麺・具を食べ終わり、つけ汁をスープ割りしてもらった。
全部飲んで完食。