かくみや
つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ-の他のレビュー
94点
98点
94点
92点
87点
king-big
10ankoabnue29
ともかつ
しゅん
黄門チャマかくみやさんの他のレビュー
92点
88点
86点
84点
93点
コメント
どもです。
プレ以来結局行けてません。
訪問した曜日がわかれば、鶏の火入れ具合がわかるかもしれませんね。
なんばさん | 2017年2月1日 14:30天草大王を使っているんですね。鶏むねチャーは残念でしたね。
昆布締めとかにすればもっとレアっぽく仕上げられそうですが。
NORTH | 2017年2月1日 15:09こんにちは～
鶏チャーの大きさに驚きましたが、
少し残念だったようですね(^^;)
出汁感のあるスープを飲んでみたいです✨
銀あんどプー | 2017年2月1日 15:14毎度です～
＞見た目はデフォと余り変わらない一杯
そんなビジュアルが基本になってるんですね。
此方も気になるんですが、なかなか再訪できません。
かくさんみたいに茨城を縦横無尽に走り回りたい。。。
としくん | 2017年2月1日 16:02こんにちは。
出汁主体のスープ美味しそうですね～！チャーシューが良ければ大台のっていた感じですね。
poti | 2017年2月1日 16:03こんにちは
天草大王ベースにイベリコ豚油、ホタルイカ煮干し、伊吹いりこ、背黒、片口等
豪華食材をバランスよく配合したスープなんですね。
鶏チャーは残念でしたが、このスープは飲んでみたいですね。
もちろん塩で！
mocopapa | 2017年2月1日 16:04こんにちは。
この鶏チャーシューは美味しそう。
今回は残念だったようですが、その分次回に期待ですね。
あらけん | 2017年2月1日 16:11どもです。
強烈な冷え込みは渡りに船だったようですね。
結構、癖の強そうな素材を使いながら、もまとまりが有って美味しそうです。
コロッケも必須ですね。
ピップ | 2017年2月1日 17:56こんばんは。
私が行ったときも、お洒落な女性のお客さんが多かったです(笑)。
美味しそうな限定ですね。近々行きたいと思います。
M | 2017年2月1日 19:55おばんです。
巻頭の本音も混じる？くだり、オモロいっす（笑）。
だって、人間ですから（苦笑）。
あっ、この後の本来の任務も乙でしたw
おゆ | 2017年2月2日 00:47かくみやさん，どうもです。
以前の鶏チャーシューはレアすぎてかなり怖かったので，この変化は個人的には歓迎します。
このメニューはかなり気になっています。
そろそろ。
RAMENOID | 2017年2月2日 04:50こんにちは。
鶏チャーのレア度は賛否両論なのですね。
美味しければどっちでもいいや(^_^;)。
glucose | 2017年2月3日 19:19
急に言われてもナカナカ動けない事が多いのですが、現場がつくばと聞いては、、、
イエイエ‼︎ 何処でも行きますよ(笑)
という訳でお昼はコチラ。
マダ12時には早い時間帯でしたが中待ち数名と人気。
お目当の表題が提供されておりニンマリ。
鶏チャーシューとコロッケもポチして順番に着席です。
コチラはお洒落な女性客も多く、ボロボロの作業着のワタシは大きな身体を小さくして待ちます(笑)
見た目はデフォと余り変わらない一杯
スッと伸びた博多ネギ？ がカッチョ良いですねえ！
説明書きのボードによると、イベリコ豚油、ホタルイカ煮干し、伊吹いりこ、背黒、片口ナドナド、、、
１つ１つの主張は強くなく、
（ホタル烏賊煮干しが柔らかなのは有難い！）
全て纏まってヒトツの旨味を形作っているタイプ。
勿論ベースは天草大王ですよね？？
カエシの主張はコチラとしては！ 控えめで、出汁の正体の良さがヨクわかります。
このスープは好みのど真ん中、いつでも味わえると有難や、、、です。
麺はシナヤカさも感じる細麺ストレート、これも小関さんのかな？
判りませんが、滑らかさとプッツンとを両方感じられる美味しい麺ですね。
スープとの相性もピッタシ！
チョットザンネンなのが低温鶏ムネのチャーシュー。
コチラのはレアーでサックリした食感で大好きなんですが、この日はカナリ火が通っていましたね。
諸般の事情？
余り生っぽいと嫌う方も多いでしょうから致し方無しかなぁ〜〜
モイチド食べたいなぁ〜〜〜(笑)
殆ど満点に美味しい中華蕎麦でした。
精力的に限定も提供されている様で、今年も楽しませて貰います！
ご馳走様でした。