平日、残業で遅くなってしまったので
深夜でも元気なお店におジャマしました。

ひむろで敢えて醤油！天邪鬼な･･･
こちらの醤油は初めてです。

もう少し清湯な方向かと思っていましたが
かなりイメージ違っていて
豚骨醤油？と思える表情ほどの表情。
でも食べて見ると意外にあっさりスッキリ。

特徴ない･･･と言われてしまうかもですが
動物にも魚介にも偏らず
豚と鶏を野菜がまる～っと包んでいて
すごく安心する味でした。

刺激や偏りの強いスープが多い中で
久しぶりにほっとする味に出会えたのは
逆に新鮮でしたね。

あ、忘れてましたが
表面のラードの蓋はお約束で
スープは激熱っす！
でもこれだから冬に美味しいのです。

メンマ、ノリ、ネギに、薄いけど面積あるチャー
は鉄板ですが、大粒の背脂がぷかぷかと･･･
更にいますね～ひき肉＾＾これが美味いんだ！
チャーもいい塩梅にパサ系で、自分の好みです。

麺は太くなく細くもない（笑）
丸く黄色いチヂレ麺で
固めのゆで上がりには拍手！
熱いスープにも負けず
元気に跳ねておりました。

美味しかったです！
ちょっとチェーン感が先行して
ふふん！？的な上から目線の自分がいたのですが
味源グループ見直したっす！
680円というのもアドバンです＾＾
またスグいきます。