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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:札幌市電山鼻9条駅の西、国道230号線沿いにある。・店の外観:茶色っぽい格子状の屋根?壁?、赤い暖簾。・駐車場 :10台分くらい有り。・席 :テーブル・カウンター・座敷で36席ほど。・客数 :昼飯時、自分以外15人。・店員 :調理場の男性1人と接客の男性1人女性1人。・注文方法:卓上のメニューから選択。・注文品 :ハーフラーメン 味噌(594円)・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。・具 :丼の中に、チャーシュー(1枚)、メンマ、炒め野菜(モヤシ、ハクサイ、タマネギ)、なると、ネギ。・麺 :極細の断面が正方形で細かい縮れのあるシコシコした食感。後半、細くプリプリに変化・スープ :見た目は、泡っぽいものと油がたっぷり白胡麻がプチプチ浮いた濃い濁りのある赤っぽい茶色。喰ってみると、味噌味で出汁は動物系がベースな感じで雑味が強く、泡っぽいのは灰汁かな。味噌が強めで野菜の旨味は滲み出していない。・その他 :堪能した。
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・店の場所:札幌市電山鼻9条駅の西、国道230号線沿いにある。
・店の外観:茶色っぽい格子状の屋根?壁?、赤い暖簾。
・駐車場 :10台分くらい有り。
・席 :テーブル・カウンター・座敷で36席ほど。
・客数 :昼飯時、自分以外15人。
・店員 :調理場の男性1人と接客の男性1人女性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択。
・注文品 :ハーフラーメン 味噌(594円)
・丼着時間:待つこと3分ほどで丼着。
・具 :丼の中に、チャーシュー(1枚)、メンマ、炒め野菜(モヤシ、ハクサイ、タマネギ)、なると、ネギ。
・麺 :極細の断面が正方形で細かい縮れのあるシコシコした食感。後半、細くプリプリに変化
・スープ :見た目は、泡っぽいものと油がたっぷり白胡麻がプチプチ浮いた濃い濁りのある赤っぽい茶色。喰ってみると、味噌味で出汁は動物系がベースな感じで雑味が強く、泡っぽいのは灰汁かな。味噌が強めで野菜の旨味は滲み出していない。
・その他 :
堪能した。