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80点
塩ラーメン[ラーメン/塩]
麺屋 扇 SEN（埼玉県さいたま市西区）なかやば

平日18:30頃訪問
なんと先客０ビックリ

そういえば昔開店待ちした時も１人で食べたな
あまり対一の状況は好きじゃないんですが
とりあえず久々ということで普通の塩をポチッと

５分ほどで着丼
麺はちょいプツの細麺
食べやすいので一瞬でなくなる、とても美味しい

スープとの相性がえらい良い
よく考えられてるのが解る
この旨味重視のスープであんま香り高い麺は違和感あるし

ただスープに魚臭さが、何故だろうか
他のレビューには見当たらない不思議だ
鯵のような感じだが何だったのだろう

チャーシューはレア系
ここまで大きいのは珍しい
薄めの味付けで美味しく頂けた

近場に来たらまた再訪したい
ごちそうさまでした

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