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「もりそば」@東池袋大勝軒 しのやの写真2017年2月8日訪問

仕事で近くまで来たので数年ぶりに寄ってみました。開店10分前の到着でポールゲット。後客3人。
悩みましたがメニューの中からもりそばを冷やもりで注文しました。

さっぱりし過ぎずコッテリし過ぎずちょうどいい塩梅のつけ汁です。
麺は入り口となりで製麺されていると思われる太麺。冷水でしめられてコシがありツルツル。香りもよくすごく美味しい。通常の大勝軒系にしては気持ち細めです。
具材はつけ汁の中に大判チャーシュー、短冊状のチャーシュー、海苔、タマゴ、メンマ、薬味ネギ、ナルト。チャーシューが気持ちパサパサぎみですが味は最高。
この内容と量で750円は大満足!次は中華そばを食べたいと思います。

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