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「塩そば」@麺屋 はなび 高畑本店の写真行列必至なので3時間前に来て余裕過ぎるPPです(^_^;)

待ってる間、常連さんに塩も行った方が良いと勧められます。

はなび監修のスーパーとかで売ってるのは塩ラーメンみたいですし、元々は台湾まぜではなく、塩推しだったみたい?

待ちに待って店内へ

細長いカウンターの奥に座ります。

素早く提供。

スープをひと口。

うまいなぁ…芳醇な旨味が口いっぱいに広がります。

ウンチクには

丸鶏をベースに野菜などを入れて9時間かけてとる『スープ』と、羅臼.利尻昆布をベースに、鰹本節や貝柱など数種類の食材を贅沢に使った『和だし』を合わせる、『動物系』×『魚介系』の『Wスープ』との事。

香味油を使っているそうです。

薄っすらと感じる海老の香りみたいのはこれからかもしれません。

細めの麺は硬過ぎず柔らか過ぎずの仕上がり。

スープに馴染んで美味しいですね。

炙ってある豚バラのチャーシューもメンマもどちらも柔らかく優しい味付けで美味しいものでした。

食べ終わったちょうど良いタイミングで台湾まぜそばの登場です。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こちらで塩?と思ったら。。。
連食でしたね。やはり。(笑)
もともとは塩がイチオシだったんですね。

NORTH | 2017年5月24日 11:17

こんにちは
なるほど!一押しは塩ですか
それは食べてみたくなりますね
しかし、3時間待ちは凄いですよ!
さあ、本命の台湾は塩と比べどうでしょう?

キング | 2017年5月24日 12:33

こんにちは。
塩が本来の看板とは、知りませんでした。
偶々、常連さんから、
ゲットできた情報だったのですか?

おゆ | 2017年5月24日 13:45

North Coastさん
ありがとうございます
みんな台湾まぜそばですからね。
常連の方は辛いの苦手だからと違うまぜそば食べてました。
塩だそうです。台湾は途中から。
ニコニコ人の良さげな方でした。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月24日 14:00

キングさん
ありがとうございます
前半はほとんど車の中にいましたから^ ^
塩もハイレベルですが塩だけだと苦戦するかも。
まぜそばだけで充分戦えます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月24日 14:07

おゆさん
ありがとうございます
塩がスーパーで売ってると貼り紙がしてあり迷ってたのですが、常連の方が推してくれたので決めました。
後、美味しいラーメン屋を聞いたらオススメしてくれた所があったのでそちらも^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月24日 15:13

どもです。
三時間待ちってラヲタの鑑です。
それは、本命だけでは帰れませんよね!
それにしても、塩が看板メニューだったとは、知りませんでした。

こんばんわ~

静岡から名古屋まで来ましたか?
コチラと言ったら台湾まぜそばと言う印象ですが塩も追いあいそうですね~♪
でも連食なんですよね~w(笑)
次のレポも楽しみにしています!

バスの運転手 | 2017年5月24日 21:43

こんばんは

3時間待ち?
スゴイ執念ですね、それだけ待ったら美味しさもひとしおでしょう?
塩そばなだけに(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年5月24日 22:30

ガッチャマンさん
ありがとうございます^ ^
塩もスーパーで商品になってるんですから相当ですよね^ ^
遠征過ぎて失敗出来ないので^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月25日 01:09

バスの運転手さん
ありがとうございます
オススメ通り満足の味わいでした。
かなりの連食です。
1日5食とか続けたので太りましたよ(T_T)

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月25日 01:13

コウスケさん
ありがとうございます
うまい!ひとしお。
今年の流行語大しおに決定です( ̄(工) ̄)

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月25日 01:22

あらチャンさん,どうもです。
この旅行は何泊なのですか?
ここももちろん行きたい店ですが,台湾まぜをいただいて終了だと思います。
すごい。

RAMENOID | 2017年5月25日 03:56

おはようございます!
1日5食!( ̄□ ̄;)
未知の世界ですし驚愕の一言です…w
丸鶏に乾物魚介を合わせたスープは絶対好きなスープですw
スーパーの商品侮れないですよね(笑)

塩対応 | 2017年5月25日 09:12

RAMENOIDさん
ありがとうございます
1週間ほどです。
RAMENOIDさんならもっと緻密に計画を練られる事でしょう^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月25日 09:56

塩対応さん
ありがとうございます
5は食わないと追い付きませんが、勢い余って大盛りやら炒飯やら付けて…太りますね(^_^;)
地元のスーパーの商品参考にして店選びもしました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月25日 10:00

こんにちは!

塩スープが黄金色に輝いて!食欲を直下ます!

横浜正家 | 2017年5月25日 16:44

横浜正家さん
ありがとうございます
おっしゃる通り美味しかったです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月25日 17:39