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「白の味噌らーめん」@伊藤商店 石巻店の写真17.2.14(火) この所急速に店舗数を増やしている伊藤商店の6号店を初レポに訪問。他店舗と同じく青地に白文字で書かれた「伊藤商店」の看板と「一期一味」の大きな布が掲げれている。店内は広く、カウンターテーブル、座敷で30席ほど。昼時とあって満員の盛況だ。
券売機を眺め、まだ食べたことが無い、白の味噌らーめん780円の食券を購入。
カウンター席で待つと7分ほどで背脂がタップリ入った丼が登場する。
スープは白味噌と思われる白濁した味噌味。味噌の風味は弱めで塩分濃度は高め。動物系の旨みが確りと感じられ背脂がコクを加える。味噌の風味が乏しいので味噌ラーメンらしくは無いが、それなりに旨いスープだ。
麺は多加水平打ち中太麺。プリプリした食感で良好。終盤やや延び気味になる。
具はチャーシュー、メンマ、ホウレン草、コーン、ネギ。チャーシューはバラが2枚。濃い味付けで旨い。ほうれん草は良い箸休めになる。
麺と具を完食。スープは健康のため半分残して終了。ご馳走様でした。
味噌らしくは無かったがそれなりに楽しめる一杯だった。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度です~

え、また出来たんですか⁉
嬉しいような不安なような。
考えてみたら、まだ本店しか行けてない(^_^;)
何処の見せでも良いので、いつかご一緒したいです(*^^*)

としくん | 2017年2月21日 20:19

こんばんは~
初レポお疲れ様です☆
朝ラーの有名店だと聞いたことがあります、
味噌の風味が弱くてショッパーなのは少し残念でしたね(^^;)
いつか食べてみたいです♪

銀あんどプー | 2017年2月21日 20:31

お疲れ様です。

去年福島市にもオープンしましたが宮城には数店舗あるんですね。
味噌はまだ食べてないので食べてみたいです!

酒乱 | 2017年2月21日 20:49

こんばんはー
昼時、流石に30席あっても満席で盛況ですね
確かに味噌っぽくはなさそうですが
背脂たっぷりで美味しそうですよ

キング | 2017年2月21日 21:56

こんばんはです。

白味噌と背脂の相性が気になりますね〜
なかなか興味深い一杯です。

甚平 | 2017年2月21日 23:02

おばんです。
初レポ、乙です。
昨年3月の仙台出張で本店にグルコリングして(苦笑)、
もうすぐ1年...早いものです。
結構な多店舗展開をしているんですね。
健康に留意してのスープお残し、流石です。

おゆ | 2017年2月21日 23:22

おはようございます。
初レポ乙です。
味噌っぽくは無いんですね。
最近はしょっぱいのはキツくなってます。

イケちゃん | 2017年2月22日 06:17

kamepi-さん,どうもです。
多店舗展開するということは,その味が受けているんでしょうね。
仙台が本店なんですか?

RAMENOID | 2017年2月22日 06:39

味噌の風味に乏しいのは残念ですが、
それなりに美味しいのは良かったですね。
どうしてそんなに店舗数増やしてるんでしょう?

NORTH | 2017年2月22日 07:44

こんにちは。

いつのまにか6店舗も展開ですか。
陸前落合の駅から歩いて食べに行ったことを思い出します。
正直、あまり多店舗展開しないでいてほしいお店ですが。

glucose | 2017年2月22日 08:43

おはようございます
もう6店舗ですか。急ですねぇ~店舗展開が。
まだ本店しか行った事ないですよ。
全体のレベルが落ちなければよいのですが。

mocopapa | 2017年2月22日 09:43

こんにちは。
初レポ乙です!味噌感は弱かったみたいですが、背脂と動物系のコクはいい感じですね♪

poti | 2017年2月22日 15:59

こんばんわ~

確かに背脂タップリですね~!
味噌感は薄かったようですが味噌は濃い目になりがちなのでかえって良かったかも知れませんね?
こんなのだったら一口で良いからライスも欲しくなりますよ。

バスの運転手 | 2017年2月22日 18:54

こんにちは。

味噌ラーメンいいですね。
でも、味噌らしくなかったみたいですね。
なんか、あと、店名の感じだけでは、
多店舗展開ではなさそうなイメージでした。

ももも | 2017年2月22日 19:29