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「濃厚鶏白湯」@麺匠ようすけ 鶏煮亭の写真17/02/06の11時半ごろ訪問。先客1名、後客3名。
後輩からのおすすめでこちらを訪問。
麺は細麺で、小麦粉の風味がしっかりしていて、濃厚なスープに負けない強さがありました。
スープは濃厚でよく麺に絡んでおり非常においしかったです。
豊富な卓上調味料のおかげでいろいろな味が楽しめます。
調味料でまったく別の仕上がりになるのが驚きでした。
チャーシューはまんまるの鶏チャーシューでやわらかいもの。
また再訪したいと思わせる一杯でした。

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