2/9　昼飯に訪問

家系ではないけど、スモーキーなチャーシューが抜群！


前回臨休でフラれたコチラですが。
黒磯での仕事を速攻で終わらせ、正午過ぎに到着。
人気店との事なので並ぶの覚悟だったが、先客は店内に一人だけ待機。
そこに接続し、5分ほどでカウンターに案内されました。
オーダーは最初から決めてた標記を。

程なくしてご対麺！ヴィジュアルはかなり好み♪
チャーシューたっぷりで、他は細切りのネギにメンマ・ほうれん草にワンタン。
スープは鶏の旨みが効いた、白河風のアッサリ醤油味。
表面は割とオイリーですが、この油がコクと香りをプラスしてくれてる。
若干温かったのが残念だけど、まあイイ仕上がり。
麺は中太縮れの小麦が詰まった感じで、あまり滑らかさは感じない、やや硬めの茹で上がり。
そして何故か家系の麺みたいに短いが、スープの持ち上げは悪くない。
チャーシューはジューシーさは乏しいが、スモーキーでしっかりとした味付けが抜群！
ワンタンの肉感はほぼ皆無で、滑らかな皮は美味しい。

うん、トータル美味しいです♪
スープも麺もいいけど、とにかくチャーシューが美味しい！
ジューシーさに乏しいので好みは別れるだろうけど、このチャーシューの為だけに行ってもイイくらい、間違いない美味しさです。

黒磯･････恐るべしｗｗ

ゴチソウサマデシタ