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「麻辣味噌(シビ辛)」@麺屋  我流の写真今日は休日出勤で14時ごろに終了
本当は定点観測に行くつもりだったのですが
部署のメンバーがここに行きたいというので
予定を変更して4名で訪問です
14時30分到着
お昼を過ぎていたこともあり、店内は1組のみでした

3人は表題を、紅一点のメンバーは女子お薦めとトマトつけ麺をオーダー
以前の訪問の時から変わったのは
辛さを選択できるようになったこと
ちょい辛・シビ辛・激しび?だったかな
他のメンバーは初めてなのでシビ辛でお願いしました

待つこと7分で着丼、それで実食
たっぷりのモヤシにメンマ、チャーシュー、半玉、カイワレ
そこにたっぷりの山椒と唐辛子がふりかけられています
先ずはスープから一口
以前よりちょっと粘土が増したスープは動物系の旨味がしっかりとでた美味しい味噌
辛さは全くありません(個人の感想ですので)
そんな訳で、辣油を丼に2周、唐辛子を大量投入してちょい辛に
麺は太縮れ麺で加水率高め、前回はちょっと茹で過ぎだったんですが
今日はちょうどいい茹で加減です
山椒のシビ感はこれぐらいがちょうどいいような気がします

途中で辛さが足りず、2回唐辛子を投入して完食です
隣で食べていた紅一点がスープを試したいということで
飲んだら、喉の奥まで辛いですって怒られました^^;

そんな訳で遅めの昼食を美味しくいただきました
冬の限定が出ていたので
近いうちに行ければいいな〜

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こんばんは

一瞬最近レビューした坂戸のお店かと思ってしまいました(^^;
白い粉末は胡椒じゃなくて山椒?
コレだけ掛かってたら自分だったら口の中がシュワシュワして味わうどころじゃないですよ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年2月18日 21:43

コウスケさんこんばんは^^
山椒のたっぷりで心地よいシビ感でした
でも、最近刺激が足りなくて(笑)

こんにちわ^^
山椒がまた大量ですね♪
Jはトマトつけ麺が気になりました……
あかなすやが消えてからトマト系ラーメン食べてないので恋しいですね

ラーメンハンターJ | 2017年2月19日 14:03

ラーメンハンターJさんこんばんは^^
山椒はもっとあってもいいですね
トマトつけ麺はかなり洋風テイストですね
今回は食べませんでしたが
限定のトマトカレーラーメンが気になってます

 こんばんわ~
>隣で食べていた紅一点がスープを試したいということで飲んだら、喉の奥まで辛いですって怒られました^^;
 うん、やはり、いっぽサンの感覚は自分のとは違うのが分かりましたw(笑)
 でも、今までで一番高得点ですね~♪

バスの運転手 | 2017年2月20日 00:33

バスの運転手さんこんばんは^^
今回はとてもバランスがよい一杯でした
辛さについてはイマイチですが
これはコン人の感想なので^^;