2月19日のお話し

天気は良いが渋滞は勘弁なので厚木に古着でも見に行っかでスタート途中にはご存知の厚木家さんですが定休日、そこで方角的にブレ無しで良かったコチラをセレクト

到着して外観を眺めるとちよっぴりやられた感が、一瞬怯むが勇気を出してドアオープンすると、おっ！かなり豚骨炊き込んだ匂いがガッツンと来て好きだね

入り口近くの券売機で表題をポチッとして座わり毎度の店内チェックすると家系での必需品と餃子用のタレ、テーブルもかなり使い込まれて良い感じだ

先客もありましてが５分程でしょうかお待ちどうさまからご対麺です

中盛りなのでどんぶりも一回り大きめですかね、ではスープから頂きまーす、あらっグイグイくる獣臭と真逆でライトな仕上がりでサラサラこれはコレで悪くはないが、もう少しパンチ欲しいのでニンニク、豆板醤で味変、難しいのが豆板醤だ辛味だけ欲しいが塩分も増えるのでこの辺クリアー出来るアイテム欲しいね

続いて麺は堅め仕上がりお願いしましたが期待した物より柔らかめで麺肌はツルっとはしてるが歯触りはボソッとした食感でした

いよいよメインのチャーシューは大きめですがちょいガックリ薄めスライス、味は肉の旨味を感じて美味しかったがもう少し厚み欲しいね

お休みモードで選んだメニューだが四桁って事での満足感は少し足りなかったね

とは言えトータルでは思いの外出来が良い一杯だったのでそこそこ満足

大変美味しかったです
ご馳走さまでした