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「スタミナ冷やし680円」@手打ラーメン 寅さんの写真35年続いた老舗閉店を聞きつけて今さら初訪。レバー苦手ですが、こちらに来たからにはスタミナで。

レバー、キャベツ、玉ねぎ、ニラ等が入ったあんは甘辛だけど辛み強め
底の方にはけっこうな量の辛みがあり、食べ進めるうちに辛さがアップしていきます、刺激的なのが印象的です

中細麺は水で締められていて舌触りもも歯応えも独特、他にはない自家製麺だな~というのを感じました

茨城を代表するソウルフード?スタミナラーメン発祥の店が閉店とは残念ですが、また再開の日は~とも貼り紙あったので、ファンはその時に期待しましょう(^-^;
あ、レバーはやはり苦手でした……

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