4/10夜に食べました。

残業をしていると、カミさんから「友達の家でご飯を食べて帰る。」との連絡が。今日は金曜日。ニボムジャキのチャンス到来！と思って時計を見ると既に20時…。無理かな？と思いつつ車を走らせ二代目むじゃきの前を通ると、案の定暖簾はなし。気を取り直して、抑えとして考えていたスタミナの名店、寅さんラーメンへ。子供が生まれてから来てないから、5年以上ぶりの訪問。空いた店内でカウンターに座ると、店員さんが「広いテーブルでいいですよ！」と案内してくれました。

メニューを頼んで待つこと7分くらいで到着。ビジュアルはオーソドックスなスタミナラーメンで、醤油ベースのスープに中太麺というにはちょっと細めの麺、キャベツ、ニラ、玉ねぎ、カボチャ、レバーが入った餡。小ぶりだけどレバーは他店に比べて多いですね。まず、スープを一口。自分が好きな三四郎のように、じんわりコクのあるスープと違い、醤油が立ったスープです。塩加減はいい塩梅。そして麺も細い割にはもっちりしていて美味しいです。餡は甘さが控えめな感じ。以前食べたときは唐辛子が辛くてちょっと辛かったんだけど、自分の辛味耐性が上がったのか、たまたまなのか分からないけど、辛さもちょうどいいです。そしてやはりレバーが多い。10切れ以上はありました。中にはちょっと硬いのがあったけど、閉店間際ということも影響しているのかな？まぁ、あまり気にしません。途中から餡がどんどんスープに溶けてきて、味が変わってきますがこれもスタミナラーメンの特徴でしょう。自分が冷やしを食べないのはこの感覚が味わえないのも理由の一つです。麺と具を完食し、スープは残して終了。

やはりたまに食べたくなる地元の味ですね。雰囲気的にも昔ながらの中華屋さんといった感じで、安心して食べられます。ずっと残っていてほしいなぁ。
ごちそうさまでした。