安定 安心 ザラドロポタ香ばしあまめなツルハムつけめん

今となっては珍しくない系統のつけめんではあり、似たようなモノも溢れてはいるが、
6年程前から年１回は必ず来ているような
常に期待を裏切らず、変わらず続いてることにホントに感謝します

17時半頃訪問
先客1名、後客10名ほど18時頃からぞろぞろ来店 広々な店内で落ち着いて食べられます

今回は久々なプレーンなつけめん

麺
今の時代では比較的細目に感じる丸太麺
ツルツルとてもきれいな艶
ハムハム モチモチ ほどよい茹で加減
麺だけでもうまい 400gでもすぐなくなる

スープ
まず器がアッツアツである 冷めなくていい
当たり前のことかもだけど、徹底できてるところが良い
ざらっと魚粉感も残りつつ 香り甘さがにじみででくる
臭みのない豚感、ポタポタでよく絡む
結構脂もあるんだろうけど、くどくない
量もホントちょうどよく、食べ終わる頃には全部なくなる
程よく温まった玉ねぎとこっそりゆずがいいアクセント
スープ割しなくても、そのまま飲めてしまう

肉
しょっぱすぎず、やさしい塩梅
スープの中でトロトロ溶け出した頃が食べ頃 やさしい
カレつけのときは小で肉増し、残りライスでしめたあ

店員さんも優しく、これからも頑張ってください