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ライブ終わりに来店。9割方埋まっている所に待たずに入れて良かった。普段はほぼ鶏白湯のこちらで久々に。確かに旨味はあるし、それ程味に濁りもないスープ。ただしホタテと謳われると甘さのある旨味を期待してしまうところ、少し塩味がとがっているのが惜しいです。細麺や具材がスープに合っているかどうかで言うと問題はありません。豚バラチャーシューも他のメニューとは別のものを使っているのかと思う位臭みも無いし、良い味が染みています。このメニュー特有の具材である細切りネギと糸唐辛子も良いし、おなじみの小松菜も鶏チャも問題ありません。ただ50円高いのと塩味のとがり分だけ鶏白湯に軍配かな。去年後半位から看板メニューの鶏白湯のクオリティが向上かつ安定している気がするので、引き続き他メニューも改めて攫っていこうとは思います。
モセス
あおば
YUI
べーすめん
普段はほぼ鶏白湯のこちらで久々に。
確かに旨味はあるし、それ程味に濁りもないスープ。
ただしホタテと謳われると甘さのある旨味を期待してしまうところ、少し塩味がとがっているのが惜しいです。
細麺や具材がスープに合っているかどうかで言うと問題はありません。
豚バラチャーシューも他のメニューとは別のものを使っているのかと思う位臭みも無いし、良い味が染みています。
このメニュー特有の具材である細切りネギと糸唐辛子も良いし、おなじみの小松菜も鶏チャも問題ありません。
ただ50円高いのと塩味のとがり分だけ鶏白湯に軍配かな。
去年後半位から看板メニューの鶏白湯のクオリティが向上かつ安定している気がするので、引き続き他メニューも改めて攫っていこうとは思います。