Item: 千日前本店 作ノ作
Rating: 86
Author: カープ

86点

大阪宗右衛門町にある知る人ぞ知るラーメン屋。以前から雑誌等で気になっていたが機会がなく昨日ミナミで焼き鳥を食べた後、ついに２１時に来訪。場所が分かりにくく近くの交番と酒屋に聞きやっと到着。先客１名で店内はカウンター５席しかない壁には名刺や雑誌の切り抜きが一面に貼ってあり雰囲気は良かった。豚骨ベースで和歌山ラーメンを濃くした感じで苦味がありマイルドで麺は中細の硬めでモチモチ感がありスープに良く合っていました。ペロリと頂きました。私たちが最後のお客さんみたいで大将が色々と喋ってくれました。お薦めは塩ラーメンらしく以前名古屋のテーマパークの担当が視察に来てラーメンに感動し某有名塩ラーメン店を押し退けて出店となったらしい。麺は２日分しか作らず営業時間５時間しかないので限定５０食ぐらい。３日目に麺は捨てる。材料が高騰し儲からないと言っていました。次は塩食べよう。