久々のお邪魔です！笑
日曜の9時40分頃到着。
外待ち5名に接続。
前が3人グループだったので…
待ちは長めの20分でした。苦笑

この日は《限定》で「つけそば」が提供。
初なので選択。

店主さんが麺を上げ…
麺量も多く、麺が絡みやすいみたいで…
盛り付け苦戦でした。

最初に麺が着皿〜量が多いなぁ〜笑
続いて…タレが着丼〜正につけ麺らしいタレ。

麺をタレに…
つけそば となると濃度が心配されますが…
やはり基本ライト系。
ですが…濃度は程よく、麺との絡みも良好。
かつ、煮干も感じられて旨い！

麺…通常の低下水率麺で2玉と多め。
水で締めて硬め仕様ですが…
麺の旨味を感じられ、意外とこの食べ方も合うなぁ〜って感じです！旨い！

トッピング…
チャーシュー2枚、カイワレ、柚子胡椒。
チャーシューは…
低温タイプに変わってから初めて、味付けは控え目で程よい食感で煮干スープを邪魔しない存在で良いですね！
個人的は…バラロールが1番好きです。

中盤から…やはり、タレが冷めてしまいます。
これが難点かなぁ？

最後に少しだけ麺を残して「スープ割り」。
これがなんと逆現象！
煮干感がアップして美味しいスープ割り。
麺を入れて…
いつもと逆の「かけそば」スタイルで…笑

完飲完食！
たまには「つめそば」もいいね！
でも、麺盛付けの困難さを考えると…
レギュラー化はなさそう。
やはり、「かけそば」スタイルが1番かなぁ?笑