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「角煮ら〜麺」@創始麺屋武蔵の写真平日14時半。あっさり入店するも店内列有り。
かなり久々訪問。
角煮ら〜麺をチョイス。

5分後あたりでボリューム満点の角煮が入ったラーメンが着丼。
見た目はさすが。スープをすする。甘い。
出汁云々の前に甘さが強い主張。
秋刀魚出汁じゃなかったっけ?と疑問抱きつつ、麺をすする。
モチモチ中太平打ち麺。モチモチしてるが柔らかさが微妙。赤いきつねを連想してしまったのは自分だけ?
うーむ、こんな感じだったかなぁと少しばかり悲しい気分で店をあとにした。

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