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味覚は好み。以下は参考程度で。知人のすすめで来店。麺が細麺と太麺が選べるのですが、店員さんのおすすめを聞き、太麺を選択。魚介と豚骨のWスープで、わりとあっさりの「飲める」スープ。少しコクが足りないかもしれませんが、器の底に入っている柚子の皮が、爽やかな後味を残します。麺は、チュルチュルプリプリの食感で、ほんの少し固めの茹で加減で好みの味。値段が690円でしたので、600円なら+10点。次回は肉味噌ラーメンとやらを食してみようと思ってます。
味覚は好み。以下は参考程度で。
知人のすすめで来店。
麺が細麺と太麺が選べるのですが、店員さんのおすすめを聞き、太麺を選択。
魚介と豚骨のWスープで、わりとあっさりの「飲める」スープ。
少しコクが足りないかもしれませんが、器の底に入っている柚子の皮が、爽やかな後味を残します。
麺は、チュルチュルプリプリの食感で、ほんの少し固めの茹で加減で好みの味。
値段が690円でしたので、600円なら+10点。
次回は肉味噌ラーメンとやらを食してみようと思ってます。