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「ラーメン (650円) ほうれん草 (100円)」@とさの家の写真MAX+ほうれん草

高知で安定の家系。
22時30分入店で先客8名後客1名。
味濃め、多め、かためでオーダー。 呼称MAXらしいです。

安定のビジュアル。
今日はブレなのか濃いめオーダーでもスープが薄め。。。
鶏油は多めで個人的に適量。
麺は酒井製麺製で相変わらずの旨さです。
チャーシューはトロリとした柔らかさ。
ほうれん草の茹で加減よくやっぱり増しにして正解。
こちらは刻み生姜でなく、すりおろしタイプで中盤から投入して味変。
しっかり完食です。

ブレなのかちょっとスープが残念でした。
また伺います。

ごちそうさまでした!

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