※高知の家系

【訪問時期】2016年10月1日(土)21:45入店、先客4名、後客5名。
【動　　機】四国の二郎系を制覇した後、四国の家系を制覇しに。
【訪問回数】初訪
【注　　文】ミニラーメン(550円)(硬め)。
【評　　価】二郎系２杯食べてお腹に来ていたのでミニにしました。キャベチャーがあれば通常頼むのですが。キャベチャーがあるので六角家系列なんでしょうか？吉祥寺というＴシャツを着た方もいたので洞くつ家出身？なのでしょうかね？
[ スープ ] 家系豚骨醤油。鶏油も効いてなかなか美味しいですね。直系とは違うが王道的な家系スープですね。
[ 麺　 ] 酒井製麺らしいです。中太ストレート麺、茹で加減良好。もちもち感も感じられる家系らしい麺で美味しいですね。麺量はミニなので100g位でしょうか？
[ 具　材 ]　ロース系チャーシュー１枚、茹でほうれん草、海苔、ネギ。チャーシューは家系らしくなくパサ系でなくホロトロ系。美味しいチャーシューですね。ほうれん草もいい茹で加減、海苔は今回はライスがないのでそのまま食べました。やっぱりライスロールしたいですね。
【 総　評 】
美味しかったです。
王道的な家系で西日本には少ないタイプですね。
高知でもしっかり定着してほしいです。
個人的にはもう少しお腹を空かせてガッツリライスと食べたかったです。
いつかリベンジしたいと思います。