Item: 製麺処 蔵木
Rating: 79
Author: まだおおお

79点

あっさり中華そば

高知の人気店へ再訪です。
23時10分入店で先客10名後客4名。
シメの訪問で未食メニューをオーダーしました。

他メニュー特製と同様の具材ラインナップ。
スープは優しい鶏ガラ醤油。
鰹感じる魚介が下支えで油も抑えめです。
自家製ストレート細麺はモチモチ食感。
低温調理チャーシューは結構ブラックペッパーが効いていました。
半熟加減良好な味玉はしっかり味付け。
他、メンマ、水菜、ネギ。
優しいスープが進んでシメながら完食完飲です。

飽きのこない優しい中華そばで良かったです。

ごちそうさまでした！